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10个药膳方子,请收好!

 为大家提供十个药膳方子,请对症下药! 


       爆肝片

  用羊肝350克,姜、葱、糖、木薯淀粉、米酒、食用醋、生抽、食油各适当。将羊肝去肌肉筋膜,清洗切开,外裹湿淀粉预留。油烧下羊肝油爆,调料只能。补肝清目,适用老年人气血两虚腊黄、肝虚目暗等症。

  枸杞子鸡

  用枸杞子16克,仔老母鸡1只。葱、姜片、花椒粉、米酒、食用盐适当。将仔老母鸡屠宰清洗,枸杞子列入鸡腹,将鸡腹腔朝上,放盆里,洒上葱、姜片等调味品,盖好盖,用湿棉纸密封,上笼蒸2钟头,拣去生姜片、葱段,只能服用。滋补养生肾脏,用以老年人肝肾不足之腰酸腿软、目暗昏花等症。

  海蜇猪骨汤

  用海蜇头150克,猪大骨头汤600克,米酒、葱段、食盐各适当。将海蜇清洗掰成小朵,拌上酒、盐和干吉士粉存用,大骨汤烧开,资金投入海蜇头,调料并撒上葱段,将沸出锅。

  此汤味美醇正浓厚,清热利湿息风。适用老年人肝风内动之高血压糖尿病、脑动脉硬化,或缺铁性贫血头昏、大便不通畅等症。

  清炖蛇汤

  用活蛇1条,食用盐、姜片、花椒粉各适当。锅内加冷水,蛇段放锅内,加适当食用盐、姜片和白胡椒,上旺火烧开,再改文火炖,大概煮1钟头。此汤香味儿美,肉白鲜嫩,驱风去湿、舒筋活血。适用老年人风湿病痹痛、类风湿关节炎等,能够健壮全身肌肉,防止风湿病,是家中汤中妙品。

  马蹄子羊蹄汤

  用马蹄子350克,羊蹄筋1对,淮山药13克,枸杞9克,桂圆肉6克。羊蹄筋清洗,去毛皮后斩成块,自来水煮约1钟头捞出存用。

  把马蹄子清洗切细,用盐油和生姜片出锅,炒12分鐘,转到煲内。再用适当冷水,将淮山药、杞子、圆肉一块儿放进,煮约4钟头,至羊蹄筋软熟,调料既成。补肾壮阳强身健体,补脚力,除风湿。适用老人夏秋季类风湿关节炎、痛无定处、腿酸无力等症状。

  鸡汁深海松汤

  用海蜇头600克,鸡清汤七百五十克,香菜叶16克,米酒、食盐各适当。把海蜇头用冷水侵发后清洗细沙,开水烫此刻捞出凉干,老母鸡汤烧开烹上米酒,下海蜇头,烧开调料出锅,撒上香菜末。此汤味鲜质美,醇正爽口,袪风祛寒、软坚止咳化痰、滋阴养血补血补气。适用老年人风湿寒痹造成的关节痛,风湿关节痛等。

  茵陈蚬肉汤

  用茵陈28克,蚬肉130克,油、盐酌量。将茵陈和蚬肉侵泡整洁,用适当冷水,以温火煎制至水份递减,调料后可饮用。清热去火清热利湿。适用春天老年人结膜炎、亚急性黄疸性肝炎、慢性乙肝等症状。

  圆孔茭白汤

  用茭白350克,葱段、姜片块各5克,米酒16克,白汤600克,精盐适量,花椒粉少量;将茭白顺长建好圆孔形,再横切面成0.7公分厚的圆孔片。葱取叶茎切割成2公分长的段。茭白放进汤盆,加姜块、食盐、米酒、白汤,蒸2钟头后,调料既成。蒸烂鲜美,料汁回应,为夏秋季老人疏风消暑之当季汤菜。

  桑椹膏

  用桑椹600克,纯蜂蜜400克。桑椹放水适当煎制,每40分鐘取煎液1次,放水再煮,共取煎液2次。再合拼煎液,以文火难熬萃取至粘稠时,入纯蜂蜜搅拌,待沸只能。每天2次,每一次1汤勺,开水冲饮。滋肝补肾壮阳,益阴补血补气。适用老年人肝肾不足、阴血亏虚之晕眩耳呜、目暗昏花、失眠症记忆减退须发早白等症。

  首乌肝片

  用何首乌40克,牛肝350克。牛肝清洗切开,何首乌放水煎取浓汁,与牛肝片拌匀,调职葱末、姜切片、盐、木薯淀粉渍12分鐘。油烧,下首乌、肝片,炒至熟。单食或佐餐。补肝肾、益肾血,适用老年人气血两虚头昏目昏、须发早白等症。

  温馨提醒:左右养生药膳需融合本身状况开展服用,若老人身患某类或一些慢点病,有必须忌嘴的食材,请谨遵处方,服用养生药膳还要比平常人更慎重。


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